要煮出美味的蝦仁粥,首先要將米泡軟好,然后用開(kāi)水下鍋,這樣熬粥不會(huì)糊底,而且更快熟呢,不過(guò)先不那么快下蝦仁。煮蝦仁粥的時(shí)候火候不能太大,首先是大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘就OK了。等到蝦仁粥煮得差不多的時(shí)候要一邊攪拌,持續(xù)攪拌10分鐘,最后放入色拉油,這樣蝦仁粥味道更佳呢。
寶媽注意剛開(kāi)始喂寶寶食用蝦仁粥,最好先用半只大蝦仁,剁碎,放入粥里,給寶寶試著吃一點(diǎn),看會(huì)不會(huì)出現(xiàn)蝦過(guò)敏的情況。如果寶寶吃了,出現(xiàn)異常,則證明寶寶對(duì)蝦仁過(guò)敏,不能在吃蝦仁,也不要吃其他海鮮,以防再次過(guò)敏。如果寶寶吃了,未見(jiàn)異常,可以煮幾次,一點(diǎn)點(diǎn)增加蝦仁的用量,觀察寶寶是不是真的對(duì)蝦仁不過(guò)敏。
寶寶如果真的對(duì)蝦仁不過(guò)敏,媽媽們可以買些新鮮的剝好皮的蝦仁,或者真空包裝的蝦仁,來(lái)制做寶寶蝦仁粥。每次做的時(shí)候,用兩到三只蝦仁剁成肉末,放入粥里面,給寶寶當(dāng)輔食來(lái)喂。