白菜燉粉皮好吃又營養(yǎng),而且有減肥美容的功效,白菜含有豐富的膳食纖維,可增強(qiáng)腸胃的蠕動,減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間,加強(qiáng)消化吸收功能,能夠潤腸通便,減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的膽固醇。
另外,大白菜含水量豐富,高達(dá)95%,所含熱量極少,不會導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E,多吃對養(yǎng)顏美容有好處。而粉皮是由淀粉制成,食用少量即有飽腹感,可以減少食量。