雞蛋是人人皆知的營(yíng)養(yǎng)食品,據(jù)科學(xué)分析,蛋黃中含有豐富的可以增強(qiáng)記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽堿,膽堿進(jìn)入血液,很快就會(huì)到達(dá)腦內(nèi)。那么寶寶可以吃雞蛋糕嗎?現(xiàn)在來了解了解吧!
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一,對(duì)人而言,雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,僅次于母乳。雞蛋中富含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦的理想食品。
美國(guó)、英國(guó)、加拿大等國(guó)最近研究指出,有節(jié)律地供給足夠的營(yíng)養(yǎng)膽堿,可以避免60歲左右的老人?;嫉挠洃浟λネ税Y,并對(duì)各年齡人的記憶力衰退有改善作用,因此,有計(jì)劃地吃一些蛋黃可以增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力。
不過8歲以下的寶寶最好不要吃雞蛋羹,此時(shí)寶寶的腸胃還未發(fā)育完善,不容易消化雞蛋中的成分,容易過敏。如果是6個(gè)月以上的寶寶,則可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┮悦追蹫橹鞯妮o食。