天麻燉雞的做法

天麻燉雞的做法

天麻燉雞做法簡單,但其營養(yǎng)價值卻不小,而且味道鮮美。天麻燉雞很適合身體虛弱的人食用,有增強免疫力,增加體能的功效,那么,如此高營養(yǎng)的美食是不是要怎么做呢?下面,我們就跟著媽網百科一起來學習下吧!

做法一

食材:天麻、土雞、生姜、紅棗、鹽

步驟:

1、首先要準備充足的材料,天麻一塊、生姜以及適當的紅棗,這些材料是必不可少的,能夠將雞肉的鮮美完全展現出來。

2、然后將天麻切成小塊狀,再把生姜切片,放置一邊留著備用,先將鍋內的水煮開。

3、等待鍋內的水煮開以后,再把土雞和其他食材一起倒入鍋內,在用大火烹調,加入一些鹽,最后改成用小伙燉上三個小時即可,就制作出了一道天麻燉雞。

做法二

食材:天麻、土雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g

步驟:

1、土雞宰殺處理干凈;紅棗,枸杞用清水沖洗下,天麻提前加入少許白糖泡軟。

2、鍋內加水燒開后,加入料酒(5g),再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下,等到煮出血沫和臟東西后關火,撈出,沖洗干凈。

3、將泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片,把所有的材料的都放入砂鍋內,再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開后轉小火,慢燉1小時左右。燉好后調入適量的鹽即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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