黑茶是什么茶

茶的種類可以劃分出很多，但是最為經(jīng)典的還是六大茶葉。根據(jù)顏色分為綠茶、黃茶、白菜、青茶、紅茶、黑茶，這六大茶葉的分類是最籠統(tǒng)的概念。黑茶是什么茶？黑茶自然是我國六大茶葉之一。

很簡單的一條，顏色是黑色的，就是黑茶。很淺顯直白，但卻非常直觀。根據(jù)成品茶的外觀呈黑色，所以叫黑茶，是六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。

黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又被稱為邊銷茶。而且黑茶在少數(shù)民族地區(qū)是非常受歡迎的，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。而且大部分黑茶都能長期保存，并且時(shí)間越長越香哦。