很多人都喜歡吃鯪魚,而對于鯪魚罐頭也是情有獨鐘的,在加工鯪魚罐頭的時候,為了去除鯪魚的腥味,人們經(jīng)常會在鯪魚罐頭里面加上一些豆豉,用豆豉的豉香除除腥味,那味道杠杠的!但是加了豆豉的鯪魚是不是可以經(jīng)常吃呢?
人們一般在做豆豉鯪魚的時候,喜歡用鯪魚罐頭來做,而對于鯪魚罐頭,它的保質(zhì)期一般在24個月。罐頭是一類重要的食品加工方法,就是把原料放在經(jīng)排氣的密閉容器中,用高溫進行處理,殺滅各種微生物和細菌,破壞酶類的活性,防止外界污染和氧氣進入,從而讓食品長期保持穩(wěn)定可食狀態(tài)。在吃罐頭魚時也要注意,每周最好別超過2罐(每罐含魚225克左右);其中,炸魚和熏魚最好別超過1罐;孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃。
媽網(wǎng)小碎語:對于那些愛吃罐頭魚的人來說,在平時的時候一定要注意均衡飲食,多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類,提高抗污染能力,以避免長期進食大量罐頭魚對健康可能產(chǎn)生的不良影響。在提醒諸位吃貨們,在吃罐頭魚時要注意,每周最好別超過兩盒哈!