鯪魚怎樣做成罐頭

鯪魚怎樣做成罐頭

擔(dān)心在外面買的豆豉鯪魚罐頭防腐劑太多吃壞人?不如自己在家里面學(xué)習(xí)自制鯪魚罐頭吧,既可以安心食用,還能享用到一樣的美味,何樂而不為呢?!

鯪魚怎樣做成罐頭?

材料:新鮮鯪魚、陽江豆豉、鹽、姜、花生油、生抽、糖

做法:

1、鯪魚去除內(nèi)臟,刮去魚鱗,如果懶的話,建議買的時(shí)候就喊魚店老板給處理好。

2、處理好的鯪魚洗凈后,用食鹽、姜片,涂抹均勻按摩一會(huì),腌制1.5小時(shí)左右。

3、鯪魚腌制好后就用清水沖洗干凈瀝干水分備用。

4、準(zhǔn)備炒鍋,熱鍋,倒入較多的花生油,放入鯪魚,中大火炸熬魚變得酥脆,撈起來備用。

5、準(zhǔn)備高壓鍋,隔水放入煎好的魚,然后再上面一層一層的放上豆豉、醬油、白糖,然后隔水蒸20分鐘。

6、魚出鍋,澆上剛才炸魚用的油,浸沒過魚的一半就可以了。

7、上面的步驟只是做好,如果想味道更好的話,可以用盒子密封好,放入冰箱幾天后才吃,每天都翻動(dòng)一下,這樣會(huì)更加入味哦。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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