枸杞受潮了還能泡茶喝嗎?這要看受潮的情況,若只是有點(diǎn)濕濕的或者輕微霉變的話,只要拿到太陽底下晾曬干后即可食用;若已經(jīng)受潮到發(fā)霉嚴(yán)重的話那就不可以拿來泡茶喝了。下面來看看枸杞受潮后的補(bǔ)救方法:
一、枸杞受潮的補(bǔ)救方法
1、烘烤
秋冬季雨水多,光照少,空氣濕度大,易用此法。但這個方法比較麻煩,因?yàn)閷囟鹊恼瓶匾盐蘸茫?0度左右),建議選擇烤箱。烤干后也要及時(shí)裝袋,避免返潮。
2、晾曬
1)選擇一個好天氣,日出后即可晾曬枸杞。將枸杞薄薄的平鋪開,放在干爽通風(fēng)且日照好的地方,但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫,讓它慢慢風(fēng)曬干。
2)枸杞曬干后要及時(shí)裝入袋中,要用雙層袋,裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘,此時(shí),陽光充足,潮氣比較小,黑枸杞不易返潮,裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。春夏季節(jié),日光充足,空氣濕度小,易用此法。
3)要注意的是在枸杞在晾曬過程中,翻動后果肉受傷,曬干后即變黑。因此,枸杞子攤晾后,中間不宜翻動,直至晾干后才能收集。
二、枸杞輕微霉變的補(bǔ)救方法
1、將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中,雙手將結(jié)塊者搓散,棄去嚴(yán)重變質(zhì)者,噴淋適量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反復(fù)多次,直至無斑。
2、然后用微火焙干,并常用手輕搓翻動,使之散發(fā)水汽,出鍋過篩,然后密封保存。
媽媽們,若發(fā)現(xiàn)枸杞出現(xiàn)了濕濕的癥狀或者有輕微霉變的癥狀的時(shí)候,千萬不要當(dāng)機(jī)立斷就扔垃圾桶了,這樣的枸杞還只要輕微處理一下,還是可以泡茶喝的。