黑提子酒的做法

黑提子酒的做法

黑提子酒的釀造就是制作葡萄酒的過程,很多人都在市面上購買過葡萄酒回去喝,但是如果剛好自己有吃不完的黑提,不妨來**葡萄酒吧!想想都很激動呢,快來看看具體的釀造方法。

準(zhǔn)備材料:黑提、陶瓷罐、糖

做法:

1、將黑提洗凈,由于現(xiàn)代很多黑提上殘留農(nóng)藥,因此一定得洗干凈了,在釀造葡萄酒時通常是不去皮的,所以逐顆黑提去洗會比較保險;

2、將黑提放在干凈的篩子中晾干,直到每一顆黑提都沒有水珠了;

3、將晾干的黑提放入陶瓷罐中,玻璃瓶也可以,但是不要使用塑料容器,因為酒精會和塑料其反應(yīng),釀造出的葡萄酒是有毒的;

4、接下來要用手來捏黑提了,將雙手洗干凈,在罐子里直接用手捏黑提,要使勁兒哦,把黑提都給捏碎;

5、在罐子中加入白糖,黑提和白糖的比例是103,即10斤葡萄放3斤糖,可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整白糖的量,攪拌均勻二者;

6、將罐子密封起來,放在陰涼處保存,在開口前不要隨意翻動蓋子;

7、黑提酒釀造一般需要20~40天,這是取決是溫度的,夏天20天就可以,如果比較冷的時候,可就需要40天了,啟封的時候,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。

黑提酒這樣就釀好了,酒精度也不會很高,年輕人和老人都可以喝一些,還需要注意的是,每次取酒出來時,都要盡快蓋好容器的蓋子,以免酒味揮發(fā)掉了,大家不妨在家**試試吧!


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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