鵪鶉蛋大家肯定都吃過,雞蛋那就更不用說啦,在生活中隨時你都能看到雞蛋的身影,這里我們不糾結(jié)到底哪種蛋的出現(xiàn)頻率高?我們先來說說這兩種蛋究竟哪種營養(yǎng)價值更高?
鵪鶉蛋與雞蛋的營養(yǎng)大PK:
1、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
2、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動的輔助酶,可以促進生長發(fā)育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋。
4、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
綜上所述,雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右,而它們的營養(yǎng)成分又相差不大,都是優(yōu)質(zhì)蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以雞蛋為主,這樣更經(jīng)濟、食用更簡便些。
媽網(wǎng)小碎語:對于鵪鶉蛋和雞蛋這兩種蛋,雞蛋的食用次數(shù)還是多一些的,可這并不是說雞蛋的營養(yǎng)價值就高于鵪鶉蛋哦!其實這兩種蛋的營養(yǎng)價值是在伯仲之間的,無所謂哪種高哪種低,只是因為雞蛋的價格更實惠,所以我們常常會看到雞蛋的身影穿梭在飯桌上面,對于鵪鶉蛋和雞蛋,喜歡吃的話,就隨便選咯!