牛排雖然是西餐,但是我們國(guó)人吃西餐牛排的頻率也越來(lái)越高,吃西餐牛排更是成為了日常商務(wù)洽談的必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。吃牛排是講究方法的,如果吃牛排的方法不妥,很多時(shí)候在應(yīng)酬交際的時(shí)候往往會(huì)鬧出笑話哦。那么西餐牛排怎么切比較妥當(dāng)呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
一份牛排擺在面前,可以先用叉子壓住牛排的大部分,然后用刀子先從外側(cè)切下一條,但仍然覺得太大的話,建議切成小塊小塊,剛好你的口型。牛排要吃一塊,切一塊。使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)側(cè)切。一次未切下,再切一次,不能向拉鋸子方式切,亦不要拉扯。切肉要大小適度,不要大塊塞進(jìn)嘴里。切忌先切成碎塊,不但不雅,而且肉汁流失,殊為可惜。