吃過豆豉鯪魚罐頭的人,一定對(duì)于它咸香的味道、魚肉滑嫩的口感還記憶猶新。吃過后還想再吃,不必去超市買買買,自己在家也能做出美味又下飯的豆豉鯪魚罐頭哦。豆豉鯪魚罐頭的做法很簡(jiǎn)單,趕緊學(xué)習(xí)自己在家也能**呢!
豆豉鯪魚罐頭在工廠制作的時(shí)候是需要用蒸汽加熱滅菌的,溫度要達(dá)到121攝氏度,如果在家做可以用高壓鍋加熱。下面為大家分享一位媽友的豆豉鯪魚罐頭的做法的經(jīng)驗(yàn),嘗過的都說好哦!
@媽網(wǎng)網(wǎng)友敷衍了愛情邊:首先先將洗干凈的土鯪用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、醬油、白糖和些許水調(diào)成稠汁;再然后就是將炸過的土鯪放入鍋內(nèi)用微火把魚與調(diào)好的稠汁一起翻炒拌勻,使魚入味;將炒拌好的豆豉魚放入密封的不銹鋼器具內(nèi)(如不銹鋼飯盒等都可以),然后放入高壓鍋內(nèi)隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚很有罐頭魚的風(fēng)味,由于經(jīng)過高壓,魚頭和骨刺都能吃完。
媽網(wǎng)百科大爆炸:豆豉鯪魚罐頭的做法并不難,喜歡的還可以將它與其他食材搭配炒食,比如豆豉鯪魚炒蛋就非常經(jīng)典營(yíng)養(yǎng),而且還特別下飯哦!