關于喝鐵觀音,其實更多人會愿意說品鐵觀音,其是有很多需要注意的地方,不管是泡茶的用具,還是泡茶的水、喝茶的時間、喝茶的人群等等,這些都是要注意的。下面具體了解一下喝鐵觀音的注意事項:
1、莫用保溫杯泡鐵觀音
很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音,認為這樣茶水可以長時間保溫,其實這種做法是錯誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音,長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此,茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類,如用紫砂茶壺泡茶,不失茶之原味。
2、用山泉水泡鐵觀音口感更佳
要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳,好的水質可以更好的發(fā)揮出茶的內質,用100℃開水沖泡最佳。
3、造成空腹切莫飲用鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音,因為鐵觀音的成分較為濃郁,空腹會沖淡胃酸,還會抑制胃液的正常分泌,不利于消化,嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀,也不利于人體對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎等疾病。
4、貧血患者切莫飲用鐵觀音
貧血不宜喝鐵觀音,因為鐵觀音中含有大量的鞣酸,鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物,使體內得不到足夠鐵的來源,尤其需要特別注意的是,女性在來月經期間,更不適合,在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
5、酒后切莫飲用鐵觀音,不醒神反而傷身
酒后不宜喝鐵觀音,一般都認為喝完酒,喝點茶能夠醒酒,實際上這是一種錯誤的觀點,喝濃茶更是錯誤,因為本身茶葉能夠興奮人的神經中樞,酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔;其次,雖然茶葉具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出,對腎臟具有很大的刺激性。
對于鐵觀音有哪些注意事項,以上已經做出了回答,也就是幾點,分別是茶具的選擇、泡茶水的選擇、飲茶的時間和飲茶的禁忌人群。