黃心獼猴桃和紅心獼猴桃的區(qū)別

其實(shí)，黃心獼猴桃和紅心獼猴桃都是獼猴桃，區(qū)別就是紅心的和黃心的。其實(shí)，這算是一個(gè)最直觀的區(qū)別，可以它們兩者的區(qū)別往往不止這個(gè)哦！還有產(chǎn)地的區(qū)別，營養(yǎng)的區(qū)別等等。

區(qū)別一：產(chǎn)地

黃心獼猴桃名字又叫“金艷”，黃心獼猴桃的故鄉(xiāng)是在蒲江，也是全國唯一能種植金艷的地方哦。而紅心獼猴桃主要是分布在眉縣，古稱“眉?jí)]”，是“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，位于秦嶺主峰太白山腳下。另外，還有廣元市，地處四川北部邊緣，四川省成都市蒲江縣也是紅心獼猴桃的盛產(chǎn)地。

區(qū)別二：外貌

黃心獼猴桃的個(gè)頭勻稱結(jié)實(shí)，果肉明黃的，晶瑩剔透，而且口感香甜。而紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”。

區(qū)別三：營養(yǎng)

黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。紅心獼猴桃是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實(shí)中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

區(qū)別四：成熟期

黃心是在紅心下市時(shí)才采摘的，屬于晚熟型，比紅心甜味要淡一點(diǎn)。

區(qū)別五：品種

黃心獼猴桃是屬于蒲江獨(dú)有的品種，又叫做“金艷”。紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏。