黑胡椒粉的功效與價(jià)值

黑胡椒粉的功效與價(jià)值

黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書》指出胡椒可治療便秘、腹瀉、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中,黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。

黑胡椒粉的功效與價(jià)值:

1、黑胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化。黑胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣,消痰解毒的功效。

2、黑胡椒粉品小劑量能增進(jìn)食欲,對(duì)胃口差、消化不良有治療作用。

3、黑胡椒性溫?zé)幔瑢?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風(fēng)寒感冒。

4、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒。

5、黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。

6、黑胡椒粉主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷??;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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