高壓鍋燉豬蹄,那味道,那口感,那營養(yǎng)都是一級棒的!因為豬蹄里面的豬蹄筋不容易煮爛,所以用高壓鍋燉一燉就再好不過了!那么,怎么用高壓鍋燉豬蹄呢?媽網(wǎng)百科就手把手的教你如何用高壓鍋燉出美味又營養(yǎng)的豬蹄吧!
主料:白蘿卜,豬蹄,蒜,姜,蔥各適量、醬油、鹽、味精等適量
廚具:高壓鍋、盆子等
步驟:
1、蔥洗凈后切成小節(jié),姜蒜去皮后,洗凈并菜刀拍開。白蘿卜去根和頭后洗凈,切成小塊,豬蹄洗凈后切小塊,并將其放入清水中浸泡半天,中間換一次水,倒去血水,洗凈備用。
2、在炒鍋注入冷水,大火燒開,將豬蹄放入,加少許料酒,燙熟后撈出,將高壓鍋洗凈后,放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜,以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘,即可關火,等到高壓鍋冷卻后,打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻,就可以裝盤食用啦!
媽網(wǎng)小碎語:豬蹄可是很好吃的,但是不容易燉爛,所以用高壓鍋來燉豬蹄是再好不過的選擇,想要吃上美味的燉豬蹄的話,那就拿出你的高壓鍋出來“壓一壓”唄!