基圍蝦不能和什么一起吃

基圍蝦肉質(zhì)鮮美，經(jīng)常是餐桌上的常客，但是吃基圍蝦也有諸多的禁忌，你知道基圍蝦不能和什么一起吃嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下基圍蝦不能和什么一起吃！

一、吃基圍蝦不能同時(shí)服用大量維生素C

因?yàn)榛鶉r等甲殼類(lèi)海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

二、基圍蝦不要和水果混著吃

這是因?yàn)榛鶉r含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。