大家平常都經(jīng)常會(huì)喝鐵觀音茶,但很多人都不大懂得如何分鐵觀音茶葉的好壞,實(shí)際上,優(yōu)質(zhì)的鐵觀音和普通的味道的確會(huì)有很大差別。那么,鐵觀音茶葉哪種好呢?怎么區(qū)分呢?
從某種程度上來(lái)說(shuō),鐵觀音是按價(jià)格來(lái)分好壞的,當(dāng)然,這也并不是說(shuō)貴的就一定好。但是太便宜的鐵觀音的確味道就非常一般。除此之外,最主要的還是根據(jù)鐵觀音茶葉的外形、茶湯、香味來(lái)辨別好壞。好的鐵觀音外形為條狀而且卷曲比較沉重壯結(jié)。鐵觀音茶條的頭部酷似蜻蜓的頭部青蒂的顏色,比較鮮潤(rùn)。茶湯是青褐色的,聞起來(lái)有一股花香,但是喝起來(lái)卻十分甘醇。
另外,不同香型的鐵觀音茶葉口感也不同,要說(shuō)哪種好,完全是蘿卜白菜各有所愛。鐵觀音按口味一般分為:清香型、濃香型、韻香型、炭焙型。每種鐵觀音都有自己的特點(diǎn),清香型的比較清香淡雅;濃香型的鐵觀音茶葉口感就比較濃,大家可以根據(jù)自己喝茶的喜好來(lái)選擇。一般南方人喜歡清香型,北方人偏愛濃香炭焙型。