天麻燉雞蛋的食療功效

天麻燉雞蛋的食療功效

雞蛋的營養(yǎng)價值非常豐富這是眾所周知的,體弱多病者、產婦孕婦、老年人兒童都會經常以食用雞蛋來補充營養(yǎng)。天麻作為一味功效極好的中藥和雞蛋同燉有著怎樣的食療功效呢?

雞蛋的功效與作用

據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪1115克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

天麻的功效與作用:

天麻的營養(yǎng)價值極高,營養(yǎng)成分豐富,富含天麻素,香莢蘭素,蛋白質,氨基酸,微量元素。天麻性辛、溫、無毒,有抗癲癇,抗悸厥,抗風濕;鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痙,鎮(zhèn)痛,補虛,平肝息風的功效。主治平肝息風止痙,常用于頭痛眩暈,肢體麻木,癲癇抽搐,破傷風。頭昏眼花,神經衰弱,風寒濕痹,小兒驚風等癥。臨床應用證明,對血管性神經性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效在我國,云南省是天麻的主要生產地,所產天麻個大,肥厚,色黃白,呈半透明狀,品質特付佳,馳名國內外市場,人們稱之為云天麻,是傳統(tǒng)出口商品。有“麻皮、鷹嘴、紅頭”的天麻是上品。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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