煮咸雞蛋的飲食禁忌

煮咸雞蛋的飲食禁忌

煮咸雞蛋是大眾們非常喜愛的食物,因其不易腐壞,口味獨特,取食方便,不過大家在食用煮咸雞蛋時知道煮咸雞蛋的飲食禁忌是哪些嗎?下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家煮咸雞蛋的飲食禁忌,大家知道后就可以盡量避免啦,這樣可以減輕誤食給身體造成的負擔哦!

1、雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一,就是每天必食一個雞蛋,中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。

2、雞蛋加工成咸蛋后,含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜于想補鈣的人。

3、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

4、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。

5、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

6、雞蛋與兔肉相克,者各有一些生物活性物質(zhì),若同炒同食,則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉,故不宜同食。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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