蝦皮怎么吃

蝦皮怎么吃

蝦皮是生活中最常見的海制品,曬干后的蝦皮吃起來咸香美味,無論是煮湯還是炒菜,加上一點點就能提鮮,蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,是缺鈣者補鈣的較佳途徑,那么蝦皮怎么吃呢?下面媽網(wǎng)百科為大家介紹幾道蝦皮的家常做法,吃貨們趕緊學起來吧!

做法一:蝦皮鍋塌豆腐

材料:雞湯半碗,料酒一匙,鹽適量,香油少許調(diào)成味汁,加入洗凈的蝦皮。蔥末,姜末。

做法:

1、雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調(diào)成味汁,加入洗凈的蝦皮。蔥末、姜末備用;

2、雞蛋打散成蛋液,另取一只盤子放入面粉;

3、豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液;

4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片雙面都煎成金黃色;

5、豆腐煎好之后,在鍋里擺好,調(diào)味汁澆在豆腐上,撒上蔥姜末,中小火,塌至汁盡豆腐入味就好啦。


做法二:蒜香蝦皮

材料:生曬蝦皮,蒜末,干紅辣椒,鹽,雞精,糖

做法:

1、蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲;

2、鍋中座油,至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味;

3、倒入洗凈控干水的蝦皮同炒,過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干;

4、最后加入少許鹽、雞精、糖調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果