基圍蝦的頭能吃嗎?不少人吃蝦都會把蝦頭一起吃掉,認(rèn)為蝦頭營養(yǎng)多,且十分美味,那么蝦頭能不能吃呢?下面跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下基圍蝦的正確吃法!
吃海鮮盡量不要吃頭,特別是蝦頭,這是為什么呢?
這是因?yàn)榛鶉r的頭本身是含有大量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富,但現(xiàn)在海里河里江里,污染和泄露問題嚴(yán)重,而蝦的頭部血管密集,蝦類吸收到體內(nèi)的有害物質(zhì)主要是通過血液來流通,所以吃蝦最好洗干凈,蝦頭最好不要吃。
蝦頭雖美味,但是大量的泥沙和細(xì)菌都藏在蝦頭里,這么臟的蝦頭吃肚子,光想想是不是已經(jīng)覺得很惡心了呢?