雞蛋糕,口感細(xì)膩,別樣的奶香讓人垂涎欲滴,實(shí)在是難敵它的美食誘惑??吹降案獾昊蛘呤瞧渌氖称返昀锩娴碾u蛋糕,是不是非常心動嗯?其實(shí)雞蛋糕的做法并不難,我們也能在家**喲。雞蛋糕的做法比較簡單,但是蒸它時卻不會那么如意,時常會出現(xiàn)蜂窩,這樣既破壞了它的外觀又影響了它滑嫩的口感。這個時候就要掌握好蒸的時間了。那么雞蛋糕需要蒸多久?接下來媽網(wǎng)百科就來給大家說說蒸雞蛋糕所需要的時間吧。
問:雞蛋糕需要蒸多久?
答:面粉與雞蛋的比例應(yīng)該合適,并不是雞蛋多多放就好吃,如果面粉的比例不夠,蛋糕是不能成形的。所以一定要把比例分配好。蛋糕烤好后保溫的程序必不可少,可以使得蛋糕充分膨脹。如果想更省時省力,可以買成品包裝配制好的蛋糕粉,即可按照和烤箱相同的辦法使用電飯煲做出香甜的蛋糕了。蒸鍋水開之后上鍋,如果用的是熟面粉,黃糕熟的比較快,中火蒸20分鐘就可以出鍋了。如果用烤箱的話起碼要烤上40分鐘。