掌廚的人應(yīng)該都有經(jīng)驗,不管是簡單的食物還是復雜的美食,一勺調(diào)料與一塊材料都會造成最后的成品的美味差別。做豬骨湯拉面也是如此,一起來看看豬骨湯拉面要放幾根豬骨吧!
Q:豬骨湯拉面要放幾根豬骨?
A:很多人做豬骨湯拉面都是覺得味千拉面里的拉面特別好吃,其實自己做豬骨湯拉面的時候,準確來說,不是要注意放幾根豬骨,而是幾斤。因為熬湯的材料配比都是有標準的。一般1kg豬骨熬制的濃白湯+165g味阿婆+33L開水,就可以熬制出清淡的豬骨頭啦。
媽網(wǎng)百科叨叨叨:做豬骨湯拉面還要注意火候,想吃日式的可以用大火熬制成乳白色哦。