懷地黃怎么做好吃

懷地黃怎么做好吃

懷地黃怎么做好吃呢?這個(gè)并沒有明確的答案,因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不同,有人愛吃甜一點(diǎn)的東西,有人愛吃咸一點(diǎn)的東西,有人愛吃啦一點(diǎn)的東西,有人……不過大部分都喜歡拿懷地黃加排骨、豬蹄或者烏雞熬湯喝,所以下面為大家介紹一款懷地黃豬蹄煲。


懷地黃豬蹄煲

原料:豬蹄500克,油菜100克,蔥段、姜片各10克,藥包1個(gè)(內(nèi)裝熟地20克,酸棗仁10克),料酒10克,精鹽3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清湯1000克,芝麻油5克。

做法

1、油菜從中間順長(zhǎng)剖開。豬蹄治凈,從中間順骨縫劈開,再?gòu)年P(guān)節(jié)處斬成塊,下入沸水鍋中焯透撈出;

2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒,下入藥包燒開,下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開,煲至豬蹄熟爛,揀出蔥、姜、藥包用;

3、下入油菜、精鹽燒開,燉至熟爛,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。

烹飪技巧:

豬蹄一定要刮凈皮上的油脂,以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長(zhǎng)時(shí)間煲制。

媽媽們,若周末待在家,百般聊賴的時(shí)候,不如學(xué)習(xí)一下怎么做這兩款湯,為自己心愛的他和自己的心肝寶貝熬制出健康且美味的地黃湯吧!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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