蒸雞蛋糕需要多少水

蒸雞蛋糕需要多少水

雞蛋的做法有很多,大家可以根據(jù)自己的口味不一樣選擇不一樣的烹飪做法。媽網(wǎng)百科就以蒸雞蛋糕為例,這是一道鮮美可口的食物,鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似,營養(yǎng)也是十分豐富的。我們都知道,這道菜里面的主要食材就是雞蛋,但是想要做出鮮嫩爽滑的雞蛋糕,并不是一件容易的事情,我們首先要掌握好用水的量。那么蒸雞蛋糕需要多少水呢?就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家做詳細(xì)的介紹吧。

問:蒸雞蛋糕放多少水?

答:一般蛋液與水的比例是1:2,也就是說一個雞蛋放一個雞蛋兩倍的水就夠了,當(dāng)然口味獨特的也可以根據(jù)自己的要求增減水量。媽網(wǎng)百科建議大家可以用熱水蒸蛋,蒸出來的蛋很細(xì)嫩,十分鐘左右就好了,中間可以打開鍋蓋看一下的,如果成型了像豆腐腦那樣就最好吃了。

媽網(wǎng)百科碎碎念:如果萬一水放多了的話,不妨試試等蒸的成型之后把水倒出來,還可以往里面多加幾個雞蛋,這樣就能解決水多的問題了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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