豬骨湯和牛骨湯哪個(gè)補(bǔ)鈣好

豬骨湯補(bǔ)鈣還是可行的，只是不能完全將補(bǔ)鈣的方法壓在豬骨身上。但是成人也可以用骨湯來(lái)燉菜做湯，既能增加美味，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為。有人認(rèn)為牛骨湯也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)，我們一起來(lái)看看豬骨湯和牛骨湯哪個(gè)補(bǔ)鈣好吧！

Q：豬骨湯和牛骨湯哪個(gè)補(bǔ)鈣好？

A：豬骨湯和牛骨湯兩者對(duì)比，牛骨的味道比較濃，口感也相對(duì)比豬骨來(lái)得好。北方人會(huì)喜歡給孩子燉牛骨湯，而南方人（尤其廣東人）喜歡給孩子煮豬骨湯，他們認(rèn)為可以給孩子補(bǔ)鈣。但是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，湯里所溶解的鈣很少，所以牛骨湯和豬骨湯代替不了鈣片對(duì)孩子的補(bǔ)鈣。而且孩子屬于“純陽(yáng)”之體，而牛骨也比較上火，所以孩子喝牛骨湯容易熱氣，給孩子做湯推薦豬骨湯比較好。