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紅豆沙餡餅是可以跟牛肉一起吃的。過去人們認(rèn)為紅豆有去水的作用,而牛肉是溫補(bǔ)的,所以吃牛肉后再吃紅豆會導(dǎo)致牛肉的溫補(bǔ)作用被紅豆的去水作用抵消掉。事實(shí)上,紅豆食品與牛肉同食對身體是無害的。
不僅如此,紅豆與牛肉同食還有氣血雙補(bǔ)、健脾開胃的作用,兩者搭配在一起可以做成紅豆蓮藕牛肉湯,這道湯富含鐵、鈣等微量元素,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用呢!