煎牛排怎么煎好吃

世間唯有愛與美食不可辜負(fù)，而每一個(gè)吃貨都在尋找美食的道路上孜孜不倦地探索著。但是看到電視上美味又別具特色的牛排，相信原以為寵辱不驚的吃貨們又開始蠢蠢欲動(dòng)了吧，那油滋滋的牛排看得口水直流有木有！別嘴饞了，擦擦口水，媽網(wǎng)百科來教大家怎么才能做出美味牛排。想要自己在家**出美味的牛排就要花點(diǎn)心思了哦，以下的做法步驟定能教大家煎出美味的牛排，還不趕緊mark下來？

香煎牛排

主料：牛排（2人份）、西蘭花（4朵）。

輔料：黃油（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、燒烤醬（2勺）、蠔油（2勺）、料酒（1瓶蓋）、生抽（1勺）、羅勒葉（2片）。

廚具：平底鍋。

做法：

1、準(zhǔn)備好牛排，記得用刀背把肉敲松哦。

2、然后在牛排抹上鹽和胡椒粉。取一個(gè)碗，倒入燒烤醬2勺，生抽1勺，倒入2勺蠔油。兌入料酒調(diào)勻成汁。

3、把牛肉浸在調(diào)好的汁里，撒上羅勒碎，腌制1小時(shí)。

4、熱鍋融化黃油。下牛排煎5分鐘。

5、翻面繼續(xù)煎3分鐘，關(guān)火，用余溫繼續(xù)熱一會(huì)。

6、西蘭花焯水盛出，就可以擺盤啦。