牛排幾分熟好吃

牛排幾分熟好吃

經(jīng)常去西餐廳的人都知道,當(dāng)大家點(diǎn)了牛排的時(shí)候,服務(wù)員就會(huì)友好地問你需要幾分熟。牛排有生熟之分,有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟6種,那幾分熟的牛排好吃呢?就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家做詳細(xì)的介紹吧。

如果大家不能接受據(jù)牛排的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面有任何一點(diǎn)血色,那最好選擇全熟的來吃,之后可以慢慢降級選擇7分熟牛排、5分熟牛排,測試自己的容忍能力。

近生的牛排就是隨便煎熱,切開之后基本上一片鮮紅。味道不夠重口的不要看,免得影響食欲。一分熟的牛排其實(shí)和近生牛排差不多,就是表面煎了一下,里面大部分都是血色一片,染紅了大家的視線。三分熟牛排看著還不錯(cuò),很有食欲聞著也香的,但是據(jù)開排之后還是會(huì)看到不少紅色的肉塊,不要勉強(qiáng)。五分熟比三分熟好點(diǎn),里面的肉有小部分是血色的,基本上問題不大。七分熟的話,據(jù)排之后發(fā)現(xiàn)里面的肉就是有點(diǎn)粉紅色,感覺還算ok,但是很多人覺得7分熟的牛排已經(jīng)老了。全熟的牛排,當(dāng)然適合習(xí)慣吃熟食的我們,據(jù)排之后里面的肉質(zhì)是棕色的,但是會(huì)不會(huì)干硬就看廚藝的功力。

媽網(wǎng)百科碎碎念:口味不一樣的人選擇不一樣的生熟程度,但是對于吃慣熟食的我們來說,初試者不妨以七成熟比較合適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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