法國鵝肝醬怎么吃

法國鵝肝醬怎么吃

法國鵝肝醬是一種世界聞名的名貴調(diào)料,不少游客到了法國要吃法國大餐的時候,都會叫鵝肝醬,甚至是在當?shù)刭徺I幾罐鵝肝醬回國作為禮物送人,由此可見,鵝肝醬的受歡迎程度還是比較高的。雖然說很多營養(yǎng)學家都認為鵝肝醬不符合現(xiàn)代飲食健康,但是難以抵擋鵝肝醬狂熱的受歡迎程度。那么當你拿到一罐法國鵝肝醬的時候,你可知道應該怎么吃?如果不知道的話,就要認真往下閱讀了哦。

鵝肝醬的吃法多種,可作為前菜,配烤熱的面包單吃,或混合其他材料做成一道前菜。此時,最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由于鵝肝醬對法國人來說,是年菜或節(jié)慶時吃的菜,所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬制成Sauce,與牛排調(diào)味;另外也可以把鵝肝醬用作湯料,在熬西餐湯時適量加入鵝肝醬,湯味鮮美。鵝肝醬也可以放入冰箱冷餐格中冷凍,切片食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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