榨菜的營養(yǎng)價值

榨菜的營養(yǎng)價值

榨菜吃起來咸咸的,無論炒肉,還是煮湯,都特別省力。但是很多人都說不要經(jīng)常吃榨菜這種食品,對身體毫無好處。那是真的嗎?

你無法想象的是榨菜腌制了那么久,那么咸,還有不少營養(yǎng)價值!

1、榨菜中的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)等成分,使榨菜有“天然味精”之稱,富含產(chǎn)生鮮味的化學(xué)成分,特別是經(jīng)過腌制發(fā)酵之后,這種鮮味就更濃了。

2、榨菜中還有多種人體必需的氨基酸,如谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等十七種人營養(yǎng)成分。

3、榨菜可以健脾、開胃、補氣、促精、助神等等。

4、如果是低鹽環(huán)保型榨菜,還可以保肝以及起到減肥的作用。

5、發(fā)現(xiàn)自己暈車暈船的話,不妨放入一片榨菜在嘴巴里咀嚼,這樣可以讓煩悶的情緒得到很好的緩解。

6、若飲酒過量或者引起不適的時候,吃一點榨菜還能緩解酒后導(dǎo)致的頭暈、胸悶、煩躁的感覺。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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