干蝦仁的食用禁忌

干蝦仁美味又營養(yǎng)，但蝦屬于發(fā)物，所以并不是任何時期都適合吃蝦仁的。蝦仁的食用禁忌也不少，下面我們就一起來了解一下干蝦仁的食用禁忌！

首先，有些人是不適宜吃蝦仁的，哪些人呢？體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦仁，宿疾者、正值上火之時不宜食蝦仁，另外蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

其次，忌與某些水果同吃。蝦仁含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

以上就是干蝦仁的一些食用禁忌，在食用時要多留意哦！