當(dāng)歸是一種藥材,單獨(dú)來看當(dāng)歸的話,它不僅能吃還能用,而烏雞因其全身通黑,再加上食療功效極高,被稱之為“黑了心的寶貝”,這個美譽(yù)可是其他的雞子所沒有的哦!說了這么多,還是直接入正題吧!現(xiàn)在,媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉當(dāng)歸烏雞湯的功效究竟有哪些?
藥食兩用的食材——當(dāng)歸:
作為一種比較常見的藥食兩用的食材,當(dāng)歸具有健脾養(yǎng)心,益氣養(yǎng)血、氣血雙補(bǔ),固腎調(diào)精;適用于月經(jīng)超前,經(jīng)量過多,精神疲倦,心悸氣短,失眠、適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者,癥見經(jīng)期不準(zhǔn),經(jīng)量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
“黑了心的寶貝”——烏雞
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品。另外,食用烏雞還可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
媽網(wǎng)小碎語:看了神奇的當(dāng)歸和烏雞寶貝的功效與作用之后,大家心里應(yīng)該就有底了吧!雖然人人都說當(dāng)歸烏雞湯好喝又營養(yǎng),但是只有自己熟知了之后,才會知道真正的好東西究竟好在哪兒,這樣在吃的時候才能放心大膽的去吃!