豬蹄,相信很多人都喜歡吃,豬蹄的做法有很多,能鹵、燒、燜、燉,比較健康的吃法是用豬蹄來燉湯,用豬蹄來燉花生、栗子或者黃豆都是很不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然大家喜歡吃豬蹄湯并不僅僅是因?yàn)樨i蹄湯的味道香甜,還有一個(gè)重要的原因在于豬蹄湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。就以花生豬蹄湯為例,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是一級(jí)棒的呢!不信?那就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家科普一下這方面的知識(shí)。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。所以不管是年輕女性還是年紀(jì)大了的女性,吃豬蹄的功效都是杠杠的!
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
花生有"長(zhǎng)生果"的稱號(hào),經(jīng)常吃能延緩衰老喲,而且價(jià)格不高選購(gòu)方便。平時(shí)可以抓幾把花生米當(dāng)零食吃是極好的?;ㄉ械拟}含量較高,還能促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,想要擁有一顆機(jī)智的大腦,吃花生不錯(cuò)喲。