基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值

基圍蝦是蝦的一種，它的肉質(zhì)鮮嫩，且營養(yǎng)價(jià)值也高，如果不是旺季，基圍蝦的價(jià)格可是不便宜呢！特別是到了臨近春節(jié)，一斤基圍蝦可達(dá)上百元，不過對于吃貨們來說，價(jià)格那都不是事，只要好吃！那么基圍蝦有什么營養(yǎng)呢？吃基圍蝦對身體有什么好處呢？下面跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值吧！

1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白

基圍蝦營養(yǎng)豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

2、富含多種營養(yǎng)元素

它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、富含礦物質(zhì)元素

基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

以上就是基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值，基圍蝦的水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，無論是老人還是小孩都可以吃哦！