基圍蝦要怎么清洗

基圍蝦要怎么清洗

基圍蝦要怎么清洗?基圍蝦雖然做法不復雜,但在吃之前的準備工作可是不能省,由于基圍蝦是長期生活在海域,它的頭和蝦腸可是堆積了滿滿的細菌和排泄物,光想想是不是覺得難以下咽了呢?別害怕!只要清洗工作做到位,基圍蝦可是十分美味健康的!

首先,在吃之前要要先用水沖洗外殼,把蝦線給挑出來,蝦線怎么挑呢?從蝦頭數(shù)起第45節(jié)處用牙簽橫著挑就可以把蝦線挑出。

其次,一般請客的話,只要剝去蝦身部分的蝦殼,留下蝦頭和蝦尾,在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子,去掉蝦線,挑擠出蝦頭中胃的殘留物。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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