當(dāng)歸黃芪烏雞湯,名字念起來比較長(zhǎng),但是制作起來的話,只需簡(jiǎn)單的三步就能搞定!這可不是隨便說的,不信的話,那就讓媽網(wǎng)百科手把手的教你怎么“三步走”吧!
食材:當(dāng)歸、黃芪、烏雞、生姜、黨參、紅棗、桂圓、料酒
做法:
1、烏雞洗凈,用刀砍成塊,姜塊拍扁,黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。
2、鍋入水,大火燒沸,放入姜塊和料酒,把烏雞焯水,撈起用涼水降溫,沖洗干凈油污,控干水備用,將烏雞放入砂鍋內(nèi),加姜塊、黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干,大火煮開了以后撇去浮沫,蓋上砂鍋的蓋子,轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。
3、放枸杞再煮10分鐘,湯好后,加入適量鹽調(diào)味,即可盛起食用。
媽網(wǎng)小碎語:看吧,上面就是用的“三步曲”來搞定這道藥膳美食當(dāng)歸黃芪烏雞湯的,想要親自動(dòng)手試試的話,那就準(zhǔn)備好食材,開動(dòng)起來吧!