清蒸鯉魚要多長時(shí)間

清蒸鯉魚的時(shí)間，是很多寶媽都拿捏不準(zhǔn)的，擔(dān)心它不熟，但又不想太熟，那樣吃起來口感就老了。到底清蒸鯉魚要多長時(shí)間呢？

一般來說，清蒸鯉魚的整個(gè)過程需要15分鐘左右。最重要的是善于利用蒸鍋的余熱。

建議寶媽們在蒸魚的時(shí)候，先蒸魚10分鐘，到既定時(shí)間后，別忙著打開蓋子看，關(guān)火后先讓余熱繼續(xù)虛蒸5分鐘，然后才打開蓋子，加入其他調(diào)料，接著蓋上蓋子，虛蒸5分鐘，這樣出來的魚肉鮮美滑嫩哦。

如果擔(dān)心不熟的話，可以插一下。用筷子往魚身上最多肉的地方插一下，如果魚肉可以從骨頭上被夾離的話，就證明是熟了。如果還不熟的話，用筷子夾魚肉，魚肉是不會(huì)輕易從中間的骨頭中脫開的。