鮮檸檬泡水用熱水還是冷水

鮮檸檬水可謂是老少皆宜，尤其適合每日忙于工作無(wú)暇保養(yǎng)的都市白領(lǐng)女性。不管是為了美白淡斑，還是為了瘦身減肥，喝檸檬水都是非常健康的選擇。但是很多人泡檸檬水都用錯(cuò)了水，導(dǎo)致效果不顯著，到底鮮檸檬泡水用熱水還是冷水好呢？其實(shí)，太熱或者太涼的水泡檸檬都是不大適宜的，也就是溫開(kāi)水最好。

鮮檸檬更加不宜用開(kāi)水來(lái)泡，選用溫開(kāi)水有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮檸檬片中的維生素C在高溫下容易壞死，水溫高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失。但維生素C在酸性條件下還是有一定耐熱性的，所以只要不是開(kāi)水，一般沒(méi)那么容易損失。

而且，如果用沸水浸泡檸檬片，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等，口感會(huì)沒(méi)那么好。如果用太涼的水來(lái)泡檸檬，首先，檸檬的香味不容易被泡出來(lái)，其次，營(yíng)養(yǎng)成分也不那么容易被人體吸收。所以大家在泡檸檬片的時(shí)候最好選用溫水哦。當(dāng)然，夏天飲用時(shí)也可以攤涼了之后再喝，影響都不大。