泡酸辣雞爪的做法

泡酸辣雞爪的做法

相信吃過袋裝泡雞爪的人,都會(huì)被它的酸爽深深折服了吧。那種酸爽的口感,好吃又能開胃,真的是無味無窮?。〉窃谕饷尜徺I的東西實(shí)在是不太放心,而且袋裝的泡雞爪很有可能會(huì)添加防腐劑,吃多了對(duì)身體健康可是有害無益的。想要吃上安全的泡雞爪,不難,在家**就可以了,是的,你沒有看錯(cuò),只要準(zhǔn)備好材料,你也能弄出美味雞爪哦。美味的泡酸辣雞爪的做法,馬上為大家奉上!

主料:雞爪

香料:洋蔥半個(gè)、姜60g、朝天椒十個(gè)、蒜頭兩個(gè)、蔥頭十個(gè)、香芹200g、泡椒一瓶

調(diào)料:鹽半包、糖150g、味精100g、白醋兩瓶、香油

做法:

1、先把雞爪解凍,清理干凈,然后拍爛;

2、把雞爪蒸熟或者煮熟透,然后迅速取出投進(jìn)備好的冷水中,打開自來水沖洗,順手把爪尖剪掉(也可以不剪);

3、找一個(gè)可以容下雞爪的容器洗凈,不可以有油,等三分之一的清水,將香料和調(diào)料放進(jìn)去,試下味道,水稍微咸點(diǎn)即可;

4、把雞爪從中間破開或者整個(gè)瀝干水放進(jìn)調(diào)好的容器里,封上保鮮膜,放到冰箱里保存三五天;

5、剁點(diǎn)辣椒和蒜末,把雞爪撈出來,放到干凈的容器里面,進(jìn)入蒜末、辣椒末、適量的泡椒和香油攪拌均勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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