如今市面上各種牌子的鵝肝醬讓人眼花繚亂,而且價(jià)格相差很大,從十幾塊,到幾十塊,從一百多,到六七百都有。那么就鵝肝醬罐頭什么牌子好呢?
ROUGIE
ROUGIE的鴨鵝肝被譽(yù)為法國(guó)美食文化的杰作, 其產(chǎn)品遍布世界各國(guó)的免稅店、高級(jí)酒店、美食專門店以及航機(jī)上。
德皇松露鵝肝醬
松露是蕈中之王,是餐桌上的貴族,而且松露帶有非常誘人而且極強(qiáng)烈的香味,但令人奇怪的是,聞著那么香的松露,吃進(jìn)嘴里,卻是無(wú)味。但這個(gè)反而成了松露的最大特色,因?yàn)檫@樣可以跟大部分的食材做搭配,只要一點(diǎn)點(diǎn),就能讓食物原味更加迷人。
上面說(shuō)完了牌子,那么以下這幾個(gè)地區(qū)產(chǎn)的鵝肝醬大家也不得不看了!
1、阿基坦大區(qū)(Aquitaine,又譯“阿奎坦大區(qū)”),這個(gè)地方是法國(guó)出產(chǎn)口味純正的鵝肝醬之最,初次以外,它還是世界第一大肉禽和肥肝生產(chǎn)地;
2、CLSACE堪薩斯地區(qū)是法國(guó)最具盛名的鵝肝醬生產(chǎn)地之一。