鵝肝醬牛排怎么做好吃

鵝肝醬牛排怎么做好吃

鵝肝醬牛排并不難做,只是要準備較多的材料,想吃美食,這點耐心可是必須有的哦!鵝肝醬牛排除開步驟之外,還有一些注意事項,趕緊來看看烹調美味鵝肝醬牛排的秘訣吧。

鵝肝醬牛排怎么做好吃?

做鵝肝醬牛排,其實醬汁是比較重要的一環(huán),最不可缺少的就是酒了。酒可以讓牛排的肉質變得鮮嫩,而且大大減少了牛肉的腥味。

同時,如果有鵝肝醬固然好,直接切兩片擺盤可以上桌了,但是只有新鮮鵝肝的話怎么辦?建議可以用自己喜歡口味的香料、白蘭地酒,混合一起加入鵝肝里面,涂抹縉云,提前腌制8小時,接著用慢火隔水烤鵝肝60-80分鐘。下面就可以取出鵝肝,等它冷卻之后就切成片,自制鵝肝也不是難事哈!


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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