棗子的營養(yǎng)價(jià)值

棗子之所以成為一種這么重要的食物，與它超高的營養(yǎng)價(jià)值是分不開的呢！來看看棗子到底有哪些營養(yǎng)和功效吧，一定不會讓你失望的。

1、鐵含量豐富

棗子中的鐵含量豐富，新鮮的棗子中，維生素含量十分豐富，但是隨著干制，大紅棗的維生素雖然下降了，但是鐵元素卻在這個(gè)過程中積累起來，讓紅棗成為一種補(bǔ)血食物，幫助我們補(bǔ)血益氣，養(yǎng)血安神。

2、糖類豐富

棗子中的糖類十分豐富，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它們能夠給身體提供必要的能量，所以紅棗是能量的重要來源，人們在大病初愈的時(shí)候都會用紅棗來補(bǔ)身體，可以讓虛弱的身體變得更加強(qiáng)壯。

3、鈣含量豐富

棗子中還含有豐富的鈣質(zhì)，而鈣質(zhì)對我們的身體來說也是十分重要的，尤其是女性、中老年人和正在長身體的青少年，充足的鈣質(zhì)補(bǔ)充可以骨質(zhì)疏松、發(fā)育不良等狀況，還能減少產(chǎn)后婦女貧血的情況。

4、含軟化血管的蘆丁

棗子中含有一種叫做蘆丁的物質(zhì)，這種營養(yǎng)成分具有軟化血管的作用，還能降低血壓，預(yù)防高血壓引起的各種突發(fā)疾病，同時(shí)可以可以增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，在心腦血管疾病疾病方面有很好的預(yù)防作用。