新鮮出鍋的菠蘿蝦仁炒飯看起來五顏六色,甚是誘人,吃上一口,能感覺到菠蘿特有的香甜,搭配肉質(zhì)細(xì)膩的蝦仁,令人回味無窮,水果與海鮮的巧妙搭配,使這道菜看起來十分小清新,即便是吵著要減肥的人也可以毫無負(fù)擔(dān)地吃上一大盤哦!那么菠蘿蝦仁炒飯?jiān)趺醋龊贸阅兀?
菠蘿蝦仁炒飯好吃的秘訣:
1、有的人會(huì)對(duì)菠蘿過敏,是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶,為避免這種情況發(fā)生,食用前最好將菠蘿切成片,用鹽水浸泡20分鐘。
2、用于做炒飯的香米飯應(yīng)蒸得稍干、硬些,這樣制成的炒飯才會(huì)好吃。
3、切菠蘿丁時(shí)滲出的果汁可炒飯時(shí)一同放入,味道會(huì)更加好。