炸牛排的做法大全

炸牛排的做法大全

炸雞平時吃多了,試試炸牛排吧,似乎大家對于油炸的食物都吃得津津有味呢,怎么吃都覺得不太滿足!吃午飯還沒吃飽?下午茶試試炸牛排吧!再配上紅葡萄酒,也是蠻優(yōu)雅的,大口大口吃肉又不失風(fēng)度!下面貼出兩種炸牛排的做法哦,周末在家享受恬靜的下午茶時光,這畫面太美!快快一步兩步做起來!

【孜然炸牛排】

食材:牛肉、雞蛋。

配料:鹽、味精、糖、料酒、蘇打、辣椒粉、孜然粉、面包糠。

步驟:

1、牛肉洗凈,敲打片刻哦。

2、將雞蛋、水、鹽、糖、味精、料酒、蘇打、辣椒粉以及孜然粉按比例調(diào)成醬汁。

3、牛肉在調(diào)好的醬汁上滾一滾,拿出。

4、面包糠弄碎,牛排肉接著放入面包糠中滾一滾。

5、鍋中放油,放入牛排肉油炸,炸至兩面金黃后撈起即可。

【維也納炸牛排】

食材:小牛肉、面包屑、雞蛋、面粉、土豆。

配料:胡椒粉、辣椒粉、鹽、牛奶。

步驟:

1、小牛肉洗凈后晾干,用肉松錘敲打。

2、面包屑、雞蛋、牛奶以及胡椒粉做成醬汁。

3、之后接著將面粉、辣椒粉、胡椒粉以及鹽攪拌均勻。

4、將小牛肉放入醬汁中滾一滾,之后放入面粉中再滾一滾。

5、鍋中預(yù)熱到180度左右,倒入油,放入小牛肉炸至兩面金黃。

6、鍋里的油舀出,剩下一點,放入牛奶,土豆翻炒,或者先將土豆蒸煮做成土豆泥。

7、煮開牛奶、土豆泥變濃之后舀出,和炸好的牛肉擺在一起就可以開吃了哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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