炸牛排怎么炸好吃

炸牛排怎么炸好吃

炸牛排主要不炸糊,調料的量放得差不多,基本上就可以吃上味道不錯的炸牛排呢。下面介紹加入蘇打餅干做成的炸牛排吧,喜歡吃蘇打餅又喜歡吃牛排的吃貨們速來圍觀哦!

【蘇打餅底炸牛排】

食材:2塊后腿肉、蘇打餅一堆、5大勺牛奶、1個雞蛋、半杯中筋面粉、1/4泡打粉

調料:油、鹽 胡椒粉 辣椒粉。

1、蘇打餅放在碗里壓成粉哦,之后加入面粉、泡打粉、鹽、胡椒粉和辣椒粉,攪拌。

2、牛肉放在粉里滾一下,然后拿出來敲打,敲打至牛肉的厚度變成3-6毫米。

3、制作醬汁哦,小碗中加入2杯牛奶、2大勺中筋面粉、半小勺鹽以及半小勺胡椒粉,攪拌。

4、碗里加入雞蛋和牛奶,放入牛排泡一泡,接著放入蘇打餅干粉里滾一滾。  

5、鍋里倒油,燒熱到180度,放入肉片炸8-10分鐘,之后翻面炸4-5分鐘,直至牛肉變金黃。

6、油舀出剩下一點,將調好的醬汁,倒入鍋中,中火煮10-12分鐘煮到變濃。

7、最后裝盤就可以感受蘇打餅干味濃濃的炸牛肉了哦,準備好刀叉據排吃吧!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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