棗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

棗子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，我們平常多吃些棗子是對(duì)身體有益的，鮮棗中含有豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，其中的維生素P含量是所有果蔬中最多的，同時(shí)還有脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)都是我們身體的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而在干棗中，礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍，也是很適合我們吃的食物。

棗子中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和有機(jī)酸含量豐富，可以給我們的身體提供能量，它的糖類主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，是人體十分需要的物質(zhì)，讓我們更有力氣！

棗子中的鐵含量也是比較豐富的，鐵是一種重要的造血元素，可以補(bǔ)血益氣，讓我們的臉色更加紅潤(rùn)，經(jīng)血過多引起貧血的女性很適合吃棗子。

棗子中豐富的維生素C可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，大大降低膽結(jié)石的患病幾率，棗子中還有抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)，可以幫我們預(yù)防癌癥，還能保護(hù)肝臟。

棗子中含有蘆丁成分，它可以軟化血管，降低血壓，可以有效預(yù)防高血壓，而且還能增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，減少心臟疾病的發(fā)生。

棗子中的鈣質(zhì)也是比較豐富的，能夠幫助我們預(yù)防骨質(zhì)疏松，尤其對(duì)于女性和青少年來說十分有益。