刺梨干泡水怎么泡

許多愛美的女性都喜歡吃水果，因?yàn)樗缓瑺I養(yǎng)而且多吃不胖，很多水果還有美容養(yǎng)顏的作用。不過新鮮的水果不易保存，于是由新鮮水果制成的果干成為了很好的代替品。刺梨干因?yàn)楦缓SC，受到了人們的喜愛。刺梨干的吃法與檸檬干一樣，多數(shù)情況下用來泡水喝。那么刺梨干泡水怎么泡呢？

我們都知道刺梨干中含有豐富的維生素C，而維生素C是一種非常矯情的物質(zhì)，它的性質(zhì)極其不穩(wěn)定，在高溫下很容易分解，所以泡刺梨干的水溫要控制在70攝氏度左右，直接用沸水泡制會導(dǎo)致維C流失，失去了它的營養(yǎng)價(jià)值。

刺梨干泡水的正確步驟是第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然后倒掉水；然后用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因?yàn)榇汤娓晒容^堅(jiān)硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養(yǎng)物質(zhì)；最后開蓋就可以飲用了，之后直接續(xù)水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養(yǎng)物質(zhì)。