椰子有什么營養(yǎng)

椰子是一種十分受人喜愛的熱帶水果，椰汁口感清甜，有生津解暑之效；椰肉香脆可口，有益氣補虛的功效。同時，椰子還是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，下面我們就一起來看看椰子都有什么營養(yǎng)。

椰子中含有大量的果糖、蛋白質(zhì)、蔗糖、葡萄糖、脂肪、維生素E、維生素B1、維生素C、鈣、鉀、鎂等。椰汁清涼甘甜，椰肉色白如玉，芳香滑脆。是老少皆宜的美味佳果。

椰汁含有人體不可缺少的多種氨基酸，以及多種維生素和礦物質(zhì)，有很強的抗氧化作用，還可促進新陳代謝、促進發(fā)育、美白肌膚以及維持人體正常的生理功能。

椰肉中含有大量的飽和脂肪酸，少量的油酸與亞油酸，能夠調(diào)和人體內(nèi)的油酸比例，此外還含有一些蛋白質(zhì)和果糖，對皮膚有一定的保健作用。